Proost met Vodka Laplandia
Waarom zijn BIO / BIO-DYNAMISCHE / NATUURLIJKE wijnen niet fanatiek aanwezig in ons gamma?
Global Wineries biedt een wijnassortiment aan van een 1000-tal referenties.
Hierbij zal je hooguit een 8-tal BIO-referenties vinden.
Dat wil niet zeggen dat wij geen belang hechten aan gezonde wijnteelt en een zo natuurlijk mogelijk vinificatieproces.
Tijdens ons zeer kritisch selectieproces komen we meestal terecht bij wijnboeren die op een fanatieke manier bezig zijn met biologisch telen, daarom niet noodzakelijk met een BIO-zegel.
De afwezigheid van een BIO-label wil echter niet zeggen dat deze zeer gepassioneerde boeren, vaak gegroeid uit meer dan 3 generaties, geen bewuste keuzes maken om hun wijn zo natuurlijk zuiver en duurzaam mogelijk op uw tafel te brengen.
Sustainable farming, sexual confusement bugs, zo weinig mogelijk manipulatie tijdens het vinificatieproces, selectieve gisten, natuurlijke meststoffen zijn maar enkele voorbeelden van technieken die de meeste van onze partners toepassen.
Dat Global Wineries anno 2019 weinig BIO-lables in haar assortiment heeft, wil dus nog niet zeggen dat een overgroot deel van de wijnen die we aanbieden OP EEN BIOLOGISCHE MANIER zijn gecultiveerd en gevinifieerd.