We zijn trots om een nieuw pareltje voor te stellen binnen ons assortiment: Furbetto, het kleinschalige natuurwijnproject van Andreas Valkiers en Rossella Serafino. Vanuit het zonovergoten zuidwesten van Sicilië creëren zij onder het label Bottled by Seravini authentieke natuurwijnen met een uitgesproken karakter.

Wijn met respect voor natuur én traditie

De druiven komen van eigen en nabijgelegen wijngaarden en bestaan uitsluitend uit inheemse Siciliaanse rassen zoals Catarratto, Grecanico en Nero d’Avola. In de wijngaard wordt met grote zorg gewerkt volgens biologische principes, met minimale interventie en maximale aandacht voor biodiversiteit en bodemgezondheid.

Puur natuur – van druif tot fles

In de kelder worden uitsluitend inheemse gisten gebruikt om het lokale terroir volledig tot zijn recht te laten komen. De wijnen worden niet gefilterd, zodat hun volle, natuurlijke expressie behouden blijft. Slechts een minieme hoeveelheid sulfiet wordt toegevoegd om de wijn te stabiliseren. Het resultaat? Wijnen die puur, levendig en vol karakter zijn.