Beschrijving

Mooie kruidige neus met aroma’s van tabak, cederhout en vleugje violet. De smaak is rijk en dens met eerst en vooral een fruitige indruk die wordt bijgestaan door een zweem van zwarte peper. De afdronk is mooi in balans en heeft mooi geïntegreerde tannines.
Maturatie op hout gedurende 12 maanden in 5000l foudres en een deel op neutrale 225l Franse eiken vaten.

Extra informatie

Gastronomie

Ideaal met lamsvlees, hert en ander stevig rood vlees.