Beschrijving

In het glas heeft deze wijn een zachte strokleur met gouden reflecties. In de neus vallen aroma’s op van rijpe citroen, groene abrikozen, grapefruit en bloedsinaasappels. De beluchting van de wijn zorgt voor een gejodeerde minerale sluier die het fruit afsluit. Het gehemelte is zeer vriendelijk en fris, met een indrukwekkende vloeibaarheid! De smaken van citrus en fijn gebak zijn zeer duidelijk en aanhoudend. Een fluweelzachte en intense zuurgraad is uitstekend, die de impuls genereert om slokken te herhalen zonder moe te worden. De afdronk is delicaat en lang met citrus en minerale tonen en sluit de neus perfect af met de afdronk.

Aanvullende informatie

Gastronomie

Het is een wijn die zeer goed past bij verse oesters, vis in ceviche, aan de kust gezouten vis en gestoomde clochinas.