Description

Volle rijke aroma’s van framboos. De lichte gist-toets zorgt voor een zijdezachte volheid die in de smaak terugkeert en wordt bijgestaan door rood fruit en een subtiele minerale ondertoon.
Deze MCC (Méthode Cap Classique) is gemaakt van 100% Pinot Noir. De eerste gisting duurt ongeveer 8 maanden en gebeurt in inox tanks. Daarna vindt de 2de gisting plaats in de fles (36-48 maanden) waardoor deze wijn gemaakt is volgens de Méthode Champenoise.

Additional information

Gastronomie

Ideaal als aperitief