Description

Een dieprode wijn met veel rood (kers en framboos) fruit in de neus. De wijn is elegant, met een zeer lichte houttoets en een complexe structuur met rijpe tannines.
Een assemblage van Merlot en Cabernet Sauvignon. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves. De opvoeding van de wijnen is in eiken vaten, waarvan 30% nieuw en dit gedurende 12 maanden

Additional information

Gastronomie

Ideaal bij kalfsvlees, ossenhaas, foie gras met appeltjes en biefstuk.