Beschrijving

Afkomstig uit het Kyoto van de jaren 1920, komt onze Hojicha uit de prefectuur Shizuoka, Japan. Gemaakt door het roosteren van Sencha groene theebladeren met stengels en stengels, ontwikkelt het een rijke umami-smaak en een diep aroma. Met tonen van nori-zeewier, geroosterde hazelnoot en delicate rook, plus droge, houtachtige tannines.

Aanvullende informatie

Gastronomie

Sushi of paddenstoelenrisotto.