Beschrijving

Een heldere, frisse en knapperige chardonnay met smaken en aroma’s van citrus, rijp fruit waaronder meloen en groene appel. Deze chardonnay heeft een lichte houttoets en een opvallende mineraliteit voor een chardonnay.
Deze wijn is voor 50% vergist op houten vaten en heeft vervolgens nog 5 maanden gerijpt waarbij hij regelmatig is gebatonneerd. Het is geen zuivere chardonnay aangezien hij werd vermengd met 2% gewurztraminer.

Extra informatie

Gastronomie

Een fantastische en complexe chardonnay als deze drink je best bij een lekkere vis met romige saus. Omwille van zijn complexiteit is dit ook een geweldige match met gerookte vis en betere gerechten op basis van gevogelte.