Kolonne Null
| Over het wijnhuis: Kolonne Null is een Duits wijnhuis dat zich volledig toelegt op non-alcoholische wijnen, gemaakt vanuit een unieke combinatie van traditionele wijnbouw en innovatieve technologie. Het huis selecteert uitsluitend aromatische, hoogwaardig vintagewijnen die traditioneel geperst worden, en brengt deze na zorgvuldige dealcoholisering op de markt. Hun assortiment bestaat uit zorgvuldig geselecteerde wijnen en mousserende varianten, allen zonder alcohol maar met behoud van de oorspronkelijke kwaliteit en expressie. Voor horeca en gespecialiseerde wijnhandel biedt Kolonne Null zo een alternatief aan dat de ervaring van kwalitatieve wijn behoudt zonder alcohol, ideaal voor gasten die bewust willen genieten zonder concessies te doen aan smaak en stijl.
Over de wijnmaker: Philipp Rößle, de oprichter en CEO, vormt het kloppend hart van Kolonne Null en stuurt de koers met een passie die start bij de wijngaard en eindigt in de botteling. Vanuit hun onderzoeks- en ontwikkelingslaboratorium in Berlijn werkt hij nauw samen met internationale winnaars uit familiebedrijven om elk detail te finetunen. Dit diepe partnerschap met wijnmakers en het eigen lab maken duidelijk dat hier geen passieve producent aan het werk is, maar een toegewijd team dat innovatief werkt en kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Het is deze betrokkenheid die hun assortiment naar een hoger niveau tilt en professionaliteit garandeert. |