Lucien Jacob Nuit-Saint-Georges "Les Damodes" - Bio
Beschrijving
Een krachtige en diepgaande wijn met een verleidelijk complex karakter. De neus opent met donkere aroma's van zwarte kers, blauwe bosbes en rijpe pruim, aangevuld met elegante tonen van rozenblad, wilde kruiden en een vleugje gerookt hout. Op het gehemelte toont de wijn een stevige structuur met rijpe, korrelige tannines, een mooie volle body en een lange, aanhoudende afdronk met een pittige, minerale finale.
Gastronomie
Gebraden wild, hertenrug, lamsschouder met tijm of krachtige kazen zoals Époisses of Maroilles.
