Acala

Acala komt niet van een wijngaard, maar uit een keuken in Kaunas, waar sommelier Martynas Žemavičius en zijn vrouw op zoek gingen naar een alcoholvrije drank die zich qua stijl en finesse kan meten met een goede mousserende wijn. Met meer dan twintig jaar ervaring in de internationale wijn- en champagnewereld ontwikkelde hij een biologisch gecertificeerde, ambachtelijke mousserende thee zonder kunstmatige toevoegingen, synthetische aroma's, kleurstoffen of sulfieten. Een van hun varianten, geïnspireerd op een complexe witte-wijnstijl, won goud op een grote internationale wedstrijd voor alcoholvrije dranken — een verrassend succesverhaal uit Litouwen.