Alto del Carmen

Alto del Carmen is een toonaangevend Chileens piscohuis, gelanceerd in 1990 als premiumlabel van Capel, de grootste en meest historische pisco-coöperatie van Chili. De pisco wordt vervaardigd uit honderd procent muskaatdruiven, met wijnstokken in het extreme woestijnklimaat van de Huasco- en Elquivallei, waar hete dagen en ijskoude nachten de druiven dwingen tot maximale concentratie. Na distillatie in traditionele koperen ketels rust de drank enkele maanden in Amerikaanse eiken vaten, wat haar karakteristieke gouden gloed en tonen van vanille en karamel geeft — een van de bestverkopende pisco-merken ter wereld.