Bodegas Serra da Estrela

Serra da Estrela is een wijnlijn van Adegas Valmiñor, een familiebedrijf in de DO Rías Baixas in Galicië, opgericht in 1997. De wijngaarden liggen in de subregio O Rosal, waar de Atlantische Oceaan en de rivier de Miño elkaar ontmoeten. De naam is een poëtische ode aan de sterrenhemel boven deze unieke Atlantische percelen. Albariño is hier het absolute uithangbord, met intense aroma's van perzik, grapefruit en witte bloesem en een levendige, zilte zuurgraad dankzij de schrale granietbodems — een stijl die perfect samengaat met schaal- en schelpdieren.