Buil y Giné

Xavi Buil richtte Buil & Giné in 1996 op in Gratallops, in het hart van de Priorat, samen met familie en partners Xavi Fusté en Anna Cuadrat. De familie Giné bouwt hier al zes generaties aan een landbouwtraditie, met wijnbouwpionier Joan Giné als een sleutelfiguur. Vanuit een moderne kelder, ingehuldigd in 2005, brengt het huis elegante, verfijnde Priorat-wijnen op basis van de steile leisteembodems (llicorella) van de streek, aangevuld met projecten in Rueda en Toro. Buil & Giné groeide zo uit tot een internationaal erkende naam binnen deze veeleisende Catalaanse wijnstreek.