Cantina del Vermentino

Op 31 juli 1956 zetten tweeëntwintig wijnbouwers uit Monti, in het noordoosten van Sardinië, hun handtekening bij de notaris om samen een coöperatieve kelder op te richten. Het was een moeilijke periode na de oorlog, met tegenvallende oogsten en instortende prijzen: samenwerken was overleven. Drie jaar later, in 1959, bracht de bouw van de nieuwe kelder zelfs de toenmalige Italiaanse premier Antonio Segni op bezoek. Dat bezoek gaf veel prestige aan het jonge project. Vandaag telt de coöperatie zo'n 350 leden. Samen bewerken ze 500 hectare rond Monti, Telti, Olbia en Loiri Porto San Paolo. Hun paradepaardje is de Vermentino di Gallura, de enige DOCG-wijn van Sardinië en dus het hoogste kwaliteitslabel dat Italië kent. De ingang van het kelderdomein, met een poort van Aragonese oorsprong, herinnert er nog dagelijks aan hoezeer geschiedenis en wijnbouw hier verweven zijn.