Celistia

Celistia is de wijnlijn van Costers del Sió, een familiedomein in de DO Costers del Segre, in het ruige binnenland van Catalonië. Op het landgoed Finca de Flix groeien naast de wijnstokken ook eeuwenoude olijfbomen en graanvelden, met schapen en runderen die er vrij rondlopen — een bewust biologisch uitgebalanceerd landbouwbedrijf in plaats van een schrale monocultuur. Oprichter Juan de Porciols omarmde die visie al in de jaren negentig. Celistia zelf bestaat uit toegankelijke, frisse wijnen: een rode Tempranillo-Syrah, een levendige witte Viognier-Macabeo en een lichtvoetige Garnacha-Syrah rosé.