Hammeken

Hammeken Cellars bewijst dat een frisse buitenlandse blik wonderen kan doen voor een traditioneel wijnland. De Deense ondernemer Nicolas Hammeken streek in de jaren negentig neer in Spanje en richtte er in 1996 zijn eigen bedrijf op. Onder oenologische leiding van hoofdwijnmaker Sonia Lopez groeide het huis uit tot een van de meest veelzijdige spelers van Spanje, actief in achttien appellaties, van het zonovergoten Jumilla tot het frisse Rías Baixas. Die grensverleggende filosofie komt mooi tot uiting in een biologische rosé van Bobal en Tempranillo uit Castilla: fruitig, levendig en verrassend fris.