Henschke

Henschke schrijft al zes generaties mee aan de geschiedenis van de Australische wijnbouw. Johann Christian Henschke vestigde zich in 1862 in de Eden Valley en perste in 1868 zijn eerste, bescheiden oogst. Zijn opvolgers plantten Shiraz op een perceel naast een Lutherse kerk — stokken die vandaag tot de oudste ononderbroken producerende wijnstokken ter wereld behoren. In 1958 vinifieerde Cyril Henschke deze druiven voor het eerst apart tot Hill of Grace, dat uitgroeide tot een van Australiës meest begeerde cultwijnen, met de jaargang 2005 als absoluut hoogtepunt. Nog altijd, ruim 160 jaar later, blijft het domein in familiehanden.