Oddbird

Oddbird is een eigenzinnig succesverhaal in de alcoholvrije wijnwereld. Voormalig gezinstherapeute Moa Gürbüzer richtte het Zweedse merk in 2013 op, zonder wijnbouwervaring maar met een duidelijk doel: een kwalitatief alternatief bieden voor de bestaande alcoholvrije wijnen. De druiven komen uit gerenommeerde Franse regio's zoals Languedoc en Bourgogne en worden volledig vergist en tot twaalf maanden op hout gerijpt, waarna de alcohol via een zachte vacuümdistillatie wordt onttrokken. Zo blijft de structuur en smaak intact. Oddbird groeide uit tot een van de meest gerespecteerde alcoholvrije merken van Scandinavië.