Salcuta

In het dorp Sălcuța, gelegen in de historische wijnregio Ștefan Vodă, wordt al sinds 1950 wijn gemaakt. Het huidige familiebedrijf ontstond echter pas in 1995, toen Eugen Pîslaru het hele productieproces in eigen hand nam: van wijngaard tot fles. Hij was een man met een levenslange passie voor de wijnstok; voor Pîslaru was de vitis vinifera niet zomaar een plant, maar een echt levensdoel. Hij droeg het bedrijf later over aan zijn zoon Sergiu, die vanaf 2015 een grondige modernisering doorvoerde en het wijnhuis internationale erkenning bracht. Vandaag de dag strekken de wijngaarden zich uit over meer dan 400 hectare in het zuidoosten van het land, met een doordachte mix van inheemse en internationale druivensoorten. Moldavië is een van de oudste wijnlanden van Europa, waar archeologische vondsten wijzen op een wijnbouw die duizenden jaren teruggaat, en Sălcuța draagt die rijke traditie met zichtbare trots verder.