Sogno del Sud

Sogno del Sud' betekent letterlijk 'Droom van het Zuiden' en dat is precies wat deze biologische wijnlijn wil oproepen: de warmte, kleur en nonchalance van Sicilië in een glas. De wijnen komen van Baglio Gibellina, een wijnhuis tussen de glooiende heuvels van Salemi en Santa Ninfa in de provincie Trapani. Het huis werd gesticht door de gebroeders Biscardo, een familie die al zo'n 150 jaar wijn maakt, oorspronkelijk in Soave. Een 'baglio' is trouwens de typisch Siciliaanse benaming voor een ommuurde binnenplaats omringd door oude opslagloodsen waar vroeger de druiven werden verzameld en verwerkt, vandaar de naam van het huis. De oude wijnstokken groeien op 300 tot 600 meter hoogte, op een mix van klei og vulkanische grond. Ze leveren pure, gemakkelijk drinkbare wijnen op van Nero d'Avola, Merlot en Grillo, zonder zware houtrijping. Precies de vakantiesfeer die de naam belooft.