Tormaresca

Toen Piero Antinori en zijn oenoloog Renzo Cottarella in de jaren negentig door Puglia reisden, waren ze verkocht. Ze zagen prachtige oude wijnstokken en een ideaal terroir, maar amper de infrastructuur om er iets moderns mee te doen. In 1998 investeerde de familie Antinori daarom in de streek en richtte Tormaresca op, met twee landgoederen: Masseria Maime aan de kust en Bocca di Lupo, op zo'n 300 meter hoogte in het Castel del Monte-gebied. De missie was helder: de inheemse druiven van Puglia moesten een niveau van verfijning krijgen dat tot dan toe vooral aan Toscane was voorbehouden. Denk aan Primitivo, Negroamaro en Fiano. Het resultaat is een mooie kruisbestuiving tussen zuiderse zon en Toscaanse precisie, tussen traditie en innovatie. Tormaresca bewijst dat Puglia niet alleen bulkwijn kan produceren, maar ook karaktervolle, ambitiaeus flessen met een uitgesproken gevoel voor plek.