Wineries Group Padró

In 1886 openden Daniel Padró en Rosa Valldosera een bescheiden zaakje in Bràfim, een dorp in de Tarragona-wijnstreek: één druivenpers, één distilleerketel en de wil om er iets moois van te maken. Meer dan honderdveertig jaar en vijf generaties later is Padró nog altijd een echt familiebedrijf, en dat is best bijzonder in een wijnwereld die steeds meer door grote groepen wordt gedomineerd. Naast wijn maakt het huis ook vermout en versterkte wijnen, met wortels in oude tradities van mistela's en anijslikeuren. In 2016 lanceerde de familie met Padró & Co. een eigentijdse premiumlijn vermout. Die bevat een intrigerende mix van kruiden, specerijen en gedroogde vijgen, aangevuld met geroosterde hazelnoten en groene walnoten. Het is een prachtig eerbetoon aan het vak van hun overgrootouders, met een slimme knipoog naar de huidige internationale vermout-revival. Dit is een uniek stukje Catalaanse familiegeschiedenis, gevangen in een glas dat perfect klaarstaat voor het aperitiefuurtje.