Zevenwacht Wine Estate

Zevenwacht in Stellenbosch draagt een geschiedenis van meer dan drie eeuwen met zich mee: de grond werd al in 1688 toegekend aan Franse hugenotenpionier Jeanne le Roux. De naam, 'Zeven Verwachtingen', verwijst naar het panoramische uitzicht over de omliggende regio. Sinds 1992 is het 450 hectare grote domein in handen van de familie Johnson, die fors investeerde in de wijnkelder en zich inzet voor het culturele erfgoed en het welzijn van haar werknemers. Het Kaaps-Hollandse herenhuis uit de negentiende eeuw doet nu dienst als restaurant, terwijl de eigen wijngaarden de basis vormen voor karaktervolle Stellenbosch-wijnen.