Firriato

Firriato begon in 1978 als het idee van Salvatore Di Gaetano, een ondernemer uit Paceco die overtuigd was dat Sicilië alles in zich had om grote wijn te maken. Samen met zijn vrouw Vinzia Novara bouwde hij het uit tot de grootste wijnproducent van Sicilië. Vanaf 1994 richtte het koppel de blik op de internationale markt. Firriato spreidt zich over drie totaal verschillende terroirs: Trapani, het eiland Favignana en de vulkanische hellingen van de Etna. Op meer dan 490 hectare wordt biologisch gewerkt, met Firriato als een van de drijvende krachten achter de heropleving van de Siciliaanse wijnbouw.