Purista

Purista is het levenswerk van Ana Cardoso Pinto, architecte, sommelier én wijnmaker, die in 2012 terugkeerde naar het familiedomein in Alenquer. Pas in 2019 plantte ze haar eigen wijngaarden aan, waar ze biologisch werkt en schapen tussen de rijen laat grazen. In de kelder gebruikt ze cementkuipen en wilde gisten om inheemse Portugese druiven als Vital en Fernão Pires zo puur mogelijk te laten spreken — vandaar de naam Purista. Haar eerste jaargang verscheen in 2021: minimalistisch, zuiver en zonder opsmuk, met de blik van een architect.