Beschrijving

Mooi, klassiek gevinifiëerde droge witte Bordeaux. Diep gele kleurige wijn, neus van gele appelen en meloen, toetsen van vanille. In de eerste aanzet komen deze smaken terug, ondersteunt door mooie zuren die onderbouwd worden door de houtlagering.

De wijnen worden gemaakt van 60% Sémillon en 40% Sauvignon Blanc. De fermentatie en de rijping gebeurt in eiken vaten. En dit gedurende 9 maanden; waarvan 3 maanden men gebruikt maakt van bâtonnage.

Extra informatie

Gastronomie

Ideaal bij zeevruchten en visbereidingen met wittewijnsaus.