Description

Een heldere wijn met hints van limoen en goud. De neus heeft aroma’s van abrikoos, kweepeer en citrus met een subtiele kruidigheid van eikenhout. Het gehemelte is levendig en sappig met steenfruit, frisse zuren en een goede mineraliteit.
De druiven hebben deels in de zon en deels in de schaduw gerijpt en verkregen op die manier zowel frisheid als rijpheid. De druiven werden vergist op houten vaten en ondergingen nog een houtrijping van 4 maanden voor de botteling.

Additional information

Gastronomie

Een heel lekkere wijn bij schaaldieren zoals krab en kreeft, maar ook uitstekend bij gegrilde vis en kip.