Henry Of Pelham
| Over het wijnhuis: Henry of Pelham is een familiewijndomein in St. Catharines, Ontario, diep verankerd in het Niagara Peninsula. De producent staat bekend om een zorgvuldig aanbod aan VQA-wijnen die de lokale bodem en traditie weerspiegelen, van de full-bodied Baco Noir over het rijke Chardonnay tot de handgeplukte Cuvée Catharine mousserende wijnen. Hun aanbod bevat daarnaast een volle reservecollectie, waarin iconische cuvées zoals The School House Cabernet-Merlot en Three Hills Chardonnay de verbindende verhaaldragers zijn. Voor de horeca en gespecialiseerde handel biedt Henry of Pelham karaktervolle, terroirgedreven wijnen met een duidelijke identiteit, ideaal om te integreren in een kwalitatieve, lokale wijnkaart.
Over de wijnmaker: De stuwende kracht achter Henry of Pelham zijn de broers Paul, Matthew en Daniel Speck, die het familie-erfgoed van zes generaties voortzetten. Zij plantten de eerste riesling- en chardonnaystokken in de jaren tachtig en voeren vandaag alle sleuteltaken op de wijnboerderij en in de kelder uit. Paul Speck leidt als voorzitter het bedrijf en was medeoprichter van de VQA; Matt is verantwoordelijk voor de viticultuur, terwijl Daniel zich richt op verkoop en marketing, waarbij hij met zijn expertise de stijl van elke wijn mee bepaalt. Zij worden bijgestaan door winemakers Mathew Seguin en Vanessa Agbonwaneten, die onder meer instaan voor de precisie in de mousserende en ijswijnen. |